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荷包蛋嚐地球的滋味
關於部落格
看盡世界各種顏色,吃遍各種滋味,是夢想也要去實踐!
【荷包蛋】可不是荷包蛋身材哦!只是單純喜歡吃荷包蛋,目前最高紀錄是五個哦!
【星座】自認為是金牛座( 因為我月亮星座、金星、火星….有5個掛在金牛座哦,但是我的太陽星座卻不是金牛座)
【居住地】台北原住民
【愛玩記錄】
2016.Mar. 日本-九州---老虎航空(Tiger airline)
2015.May 馬來西亞-淡邊---亞洲航空(Air Asia)
2014.Dec. 日本-九州---國泰航空(Cathay Pacific airline)
2011.Mar 馬來西亞-淡邊-檳城---亞洲航空(Air Asia)
2010.Aug 馬來西亞-淡邊---馬來西亞航空(Malaysia airline)
2009.May 馬來西亞-淡邊(Tampin)/捷星航空(JET)---亞洲航空(Air Asia)
2009.Apr. 韓國--首爾(seoul)---大韓航空(Korea)
2008.Sep. 越南--河內(Ha Noi)---中華航空(Chain)
2008.Jun. 馬來西亞--麻六甲(Melacca)+吉隆坡(KL)/亞洲航空(Air Asia)
2008.Mar. 泰國-清邁(Chaing Mai)---宿霧航空(Cebu Pacific)
2008.Feb. 日本-北海道(Hokkaido)---中華航空
2007.Sep. 菲律賓--馬尼拉(Manila)+長灘島(boracay)---宿霧航空(Cebu Pacific)
2007.Mar. 馬來西亞--麻六甲(Melacca)+吉隆坡(KL)+怡保(Ipoh)+檳城(Penang)---亞洲航空
2007.Feb. 泰國--曼谷(BKK)+清邁(ChingMai)---荷蘭航空(KLM)
2006.Oct. 柬埔寨--暹粒(SiemReap)---越南航空
2006 May. 英國--倫敦(London)---泰國航空
2005 Dec. 香港(HK)+澳門(Macau)---港龍航空
2005 Apr. 泰國--曼谷(BKK)+南園島(Koh Nang Yuan)---長榮航空
2004 Jan. 日本--東京(Toyko)---聯合航空
2002 Oct 泰國--曼谷(BKK)+沙美島---義大利航空
2001 Oct. 印尼--巴里島(Bali)---新加坡航空
2001 Jun 日本--京都+大阪+神戶---長榮航空
2001 Apr. 印尼--巴里島(Bail)---長榮航空
2000 Apr. 日本--東京(Tokyo)---聯合航空
1999 Jun. 香港(HK)
1997 Mar. 泰國--普吉島---華航
1993 Apr. 日本東京(Toyko)
1991 Jan. 日本大阪+東京---亞細亞航空
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泰國 清邁/來學煮泰國菜

 

 

 


旅行不忘求知,清邁可以上課的種類還真多!
按摩課、煮菜、泰拳這是旅行的人最常選擇的。
除此之外,還有各種戶外活動課程,要上山要下水通通有!
還有各種語言課程,都可滿足每個人男女老少。
走吧~來看荷包蛋糊里糊塗學煮菜去!

旅行日期:2008 Apr.

荷包蛋時來此除了學英文,還跑去學煮泰國菜!
煮菜課程在住宿或清邁城內賣Tour都有,一般學煮菜地點有下列幾種方式:
城內的烹飪教室上課,這樣就不用浪費車程的時間。
到農莊去學,是休閒悠哉方式的學烹飪。
到廚師家去學,廚師家的地方也通常在郊區。
每家的烹飪教室的菜色不盡相同,可以要求看看可以學哪些菜,大部分都七八道吧!


早上九點就約在住宿附近等司機來接我們,陸續到了幾家旅館接了不少洋人上車,原來大家都是這次上課的同學哦!這班同學只有我跟Coco是亞洲人,其他都是洋人面孔,有阿姨和叔叔,有單身女性,有夫妻(情侶)檔,竟然還有四個活力充沛的四個加拿大的大男生加入。


首先到清邁城邊的傳統菜市場,老師來開始介紹各種泰國的菜(老師來我還以為是業務真不像廚師耶,圖中最左邊那位先生)


全都是說英文哦!你問我有聽懂嗎?當然有聽沒有懂,還好我有個人體翻譯機Coco可以問^+++^
老師介紹大都是亞洲食材,對洋人來說可是充滿大大的好奇心,對我來說比較陌生的是東南亞的香料,泰國菜運用香料也是一絕的,一般掌握住醬料的調理就可以出師了吧!
最有趣的是下圖中間下圖豆腐旁邊那一條一條是啥呢?你們猜猜看吧!(猜對有小獎品)


菜市場逛完後,司機帶我們前往廚師老師的家去,開了約一小時以上的車程,算是離清邁城還蠻遠的距離,老師家是那種只有一樓平房房子,在房子後方就是烹飪教室,這算是開放式的後院吧!一個人一個爐子一把菜刀和沾版,爐子旁邊有小桌子,架子下方還有鍋子,每個人都擁有一個小型的廚房耶!


一進入後大家穿起圍兜,拿起菜刀,有模有樣的像是大廚師一樣,雖然這是開放式空間,學烹飪的熱度加上炎熱乾旱的四月天,有時對怕熱的人還不好過哦,其中有兩個洋人大男生就這樣落跑了!


開始老師介紹泰國料理的各種香料,各式各樣咖哩粉、香料粉..等,一般的香料也是加入多種新鮮的食材後要放入搗碗中磨碎,老師特別請情侶檔的男生來幫忙,使出全身的力來磨不好還被老師虧,老師上課中從頭到尾不斷的搞笑,有時還覺的他蠻像台灣的搞笑藝人!


在菜市場時,老師就已經統計每個人想學的菜色,事先已經通知其他工作人員準備,老師會先示範一次後,工作人員將準備好食材給大家,再來就是各自親自操刀練習嚕!


一般湯類二選一/炒菜類是三選一/粿條(麵類)三選一,我跟Coco刻意選不一樣的菜色,其實這煮起來還真簡單,材料份量都調配好了,醬料也是老師放的,就是動動鍋剷翻動就好,要出差錯還真難耶!


廚師炒菜當然要有模有樣,炒菜類這道菜竟然是玩到中國大火炒菜功夫,雖然我身為華人一族這樣的大火冒出來炒菜我還是頭一遭,幸好沒漏氣有大火冒出來,對那些洋人更是新奇有趣吧!


烹飪菜色有幾道會是大家共同作的,說實在的應該算都是老師作的吧,我們都是來玩的,看老師示範芒果糯米飯,還有炸春捲,雕花的示範,老師都有說哦!但有沒有記住又是一回事啦!哈哈~


煮好後怎麼辦?當然是各自業障各自當嚕!自己煮食物要自己吃哦~呵呵!煮不好吃可別要別人收拾。
老師現場還提供當季泰國水果哦!這樣吃下來還真飽耶!


最後老師有給一份結業證書,和一本英文食譜,荷包蛋最後跟這位最像大廚的伯伯合照,這樣是不是有專業點呢?


你別問我何時要辦桌哦,我這樣的爛英文真的有聽沒有懂啦,在說早就都還給老師了。

 

 

 

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