荷包蛋嚐地球的滋味

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[三峽]鼎豐懷舊客家美食


三峽算是客家人居住多的地方,雖不及苗栗竹南那邊多,不少好吃的客家菜也因三峽道地的客家人而在此。
冬至到了,朋友推薦鼎豐客家美食的湯圓,因晚餐時間到此卻沒吃湯圓,對客家菜獨有情鐘的我就點一堆客家美食來享用。店內布置的很有古早的客家味,用著大塊深沈的棧板當隔間,還有懷舊的古物在牆上,加上懷舊料理又是一場與時光交錯的美食饗宴。

梅乾扣肉飯 80元,份量很大,肉質柔軟,透出梅乾菜的香氣!
 

酥炸肥腸,外皮酥脆內部軟嫩,肉的油脂夾著青蔥不油膩!


銀芽豆皮捲,,豆皮裹著豆芽,加上特別醬汁醃製過,脆口又吃起來很清爽


素雞,略帶辣味的素雞!


海帶,醬汁入味到柔軟的海帶中,好下飯的小菜。


乾伴粄條,油蔥酥伴豬油的粄條,不會太鹹,個人覺得有點油膩!


豬肚湯,夾點酸菜的鹹味,開胃~有著古早味!


燙青菜,比較普通,個人略覺得味道淡點!

鼎豐懷舊
客家美食新北市三峽區愛國路38號 02-8671-7683
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